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食用菌栽培

食用菌栽培技术频道主要内容有菌物综述,菌物资源,蕈菌基础,生理生化,药理研究,食用菌育种,菌种,生产经验等信息。

毛木耳春种

一般在3~4月份接种、由于气温日渐升高,湿度也较大,无需特别保温保湿,但要注意避免日晒、雨淋,天旱也要结合翻堆喷些水,6月份即可出耳。  无论冬种或春种,都应提前砍树,使接 更多 >>

毛木耳接种要求

直行孔距约10厘米,横行孔距约7厘米,粗木密些、细木稀些,总的孔数比香菇段木栽培要多些。  选用的菌种应是菌丝密集,连结紧实,上下白色均匀,料面有少数耳基或耳芽。使用木 更多 >>

毛木耳上堆发菌管理

边接种边架堆起来,堆叠的方式可参照香菇栽培的“井”字形,一般堆高不超过1米,顶上放上遮盖物,防止日晒和雨淋(冬种的还要保温)。
  
一般接种后15天内不翻堆淋水,15天 更多 >>

木耳代料栽培技术

  凡不含有毒物质而纤维素丰富的农业稿秆和木糠等都可用作木耳代料栽培。  一、工艺流程  母种→原种
  ↓
  配料→装袋→扎口封袋→灭菌→接种→培养→开孔催 更多 >>

木耳(2)

  凡不含有毒物质而纤维素丰富的农业稿秆和木糠等都可用作木耳代料栽培。  一、工艺流程  母种→原种
  ↓
  配料→装袋→扎口封袋→灭菌→接种→培养→开孔催 更多 >>

木耳接种与培养

  1.菌种准备 代料栽培一般都是自制母种与原种(具体制作方法见第七章)。因此,除了选好优良的木耳菌株外,逐级扩繁必须保持纯、壮,生活力强。使用前还要检查纯度。检查原种纯度 更多 >>

木耳催耳技术

  1. 耳场准备 在催耳之前先建好出耳场,可以在室内也可以在室外。耳场要求保湿通气良好,有充足的散射光照,室外则搭阴棚或在树林下,温度暖和(26℃左右最好)。挂袋出耳的还要备 更多 >>

木耳采摘的方法

可以像段木栽培一样“整朵”(丛)扭摘,这种方法简单快速,但伤及木耳基下的菌丝体,使恢复生长和转潮较慢。另一种方法是用利剪平塑料袋表面将“耳朵”剪收,剪耳朵不留残根,又不 更多 >>

种菇需加强菇棚的消毒

1、菇棚环境的消杀处理:强化“环境”观念,严格消毒杀菌。值得注意的是,现在蘑菇生产环境每况愈下,诸如污染菌袋、带病菇体以及栽培废料的随意乱弃,使其成为新的“病源基地 更多 >>

平菇病害

请问为什么平菇生长后期会有一部分长小白疙瘩?黑色品种较多,灰白色品种很少发生。同样种植方法和培养料。为什么会出现这样情况?应该怎样防治这样杂菌? 平菇生产的各 更多 >>

双孢菇出菇稀少是什么原因

双孢菇菌丝体生长温度范围4℃-32℃,最适温度22℃-25℃;子实体生长温度范围5℃-25℃,最适温度14℃-18℃。 双孢菇褐色石膏病,由丝葚孢霉侵染所致,是双孢菇栽培中的常见、多发 更多 >>

香菇菌种塑料袋栽培的制作

采用17厘米×33厘米聚丙烯塑料袋的菌种制作方法在压块栽培生产种的制作中已作介绍。近几年来代料香菇生产在我国北方发展迅速,因气候条件等因素的不同,北方地区大多采用 更多 >>

香菇段木栽培的过夏管理

1、菇木过夏管理   江南6月下旬梅雨季节结束,气温稳定在22℃以上,标志着进入盛夏季。这一阶段的山区菇场气温较高,雷阵雨频繁,菇木管理应以通风降湿为主,还要防止菇木曝 更多 >>

香菇的冬季悬挂栽培技术

香菇悬挂式栽培技术,可充分利用菇棚和菇房的有效面积,菌筒、菌块上菌丝分泌的黄水可自然下滴,喷淋、管理和采收均较方便。气温低时,可用锅炉蒸汽加温,调节温湿度容易,有利于 更多 >>

有关香菇棒式栽培要点

  1、工艺流程 原料准备→培养料配制→装袋→灭菌→接种→菌棒培养→脱袋排场→转色管理→促蕾→出菇管理→采收。   2、荫棚畦床及设施   (1)荫棚的构建 荫棚宽6米,长 更多 >>

香菇出菇应注意温湿差

拉大昼夜温差秋末冬初白天气温高,夜间气温低。白天盖层薄膜,使菇畦内温度比膜外高出2℃-3℃,夜晚10点后打开薄膜,使温度迅速下降。连续几天,原基就会大量暴露在菌筒表面,发育 更多 >>

工厂化香菇的生产技术

香菇由菌丝体和子实体两部分组成。菌丝体是由孢子萌发而成,白色绒毛状,有横隔和分枝,粗2~4毫微米,菌丝相互结合不断生长繁殖,集合成菌丝体呈蛛网状,菌丝体是香菇的营养器官,相 更多 >>

香菇栽培块菌丝愈合阶段

由于挖瓶(袋)制块菌丝受到损伤,生命活动骤然降低。因此这一阶段的管理主要是:供给适合的温湿度及新鲜空气,促使断裂菌丝尽快恢复生长、愈合。关健是根椐气温变化控制通风 更多 >>

香菇栽培块生殖生长阶段

这一阶段,由于菌丝大量的增殖,不仅菌丝量大,而且又贮存了丰富的营养,此时菌丝已进入生理成熟期,如继续给以恒定温度、充足水分及新鲜空气,菌丝将会保持活跃的生长状态,难以进 更多 >>

香菇栽培秋管技术要点

香菇出菇期较长,一般从秋季开始出菇,直至第二年春末,约10个月。一般8~9月接种,11~12月出菇,12月份以前生长的香菇叫秋菇。现将秋季香菇菌袋栽培管理技术介绍如下。   1.室 更多 >>

香菇地下栽培方法与技术

香菇地下栽培,是利用地下坑道、自然山洞和其他地下设施栽培香菇,可以周年制种,四季出菇,这是香菇生产上继野外林区,菇房、塑料棚之后又一栽培场子地的拓新,这种栽培方式在我 更多 >>

香菇的培养料栽培技术

香菇的培养料栽培,又称代料栽培,是继椴木或原木栽培之后的又一种栽培方法,其栽培形式多样,主要是根据培养条件、培养材料、培养容器的不同而设计,近几年发展很快,已占栽培面 更多 >>

防治香菇的彩绒革盖菌

彩绒革盖菌,别名云芝,在分类上属担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、多孔菌科、革盖菌属。菌盖革质,无柄,覆瓦状叠生,半圆形或呈贝壳状,长径l―10厘米,短径l一6厘米,厚1―2毫米,盖 更多 >>

防治香菇小型真菌感染菇木

在食用菌栽培过程中,感染代料栽培的小型真菌如:木霉属、青霉属、曲霉属、粘菌类等。在条件适宜生长繁殖的环境下,同样可以感染段木。这些小型真菌的形态特征,发生规律在平 更多 >>

防治香菇鳞皮扇菇方法

鳞皮扇菇别名止血扇菇。分类上属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、扇菇属。子实体群生或丛生,呈覆瓦状生长,菌盖直径l一3厘米,有韧性,肾形或半圆形,早期白色,后变暗黄色 更多 >>

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