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食用菌栽培

食用菌栽培技术频道主要内容有菌物综述,菌物资源,蕈菌基础,生理生化,药理研究,食用菌育种,菌种,生产经验等信息。

平菇高产:切块立起覆土

江苏省滨海县东坎镇菌农通过多年的平菇栽培实践,摸索出“切块、立起、覆土”平菇高产六字经,使平菇亩产量比过去增加2000多斤,增产幅度达30%左右,同时,生产成本大大下降。 更多 >>

香菇菌筒转色重不出菇的防治

一、发病原因 菌筒转色是香菇菌丝发育的生理过程,也是菌丝生理成熟的标志。菌筒转色的适宜条件:温度为18℃~24℃,空气湿度为80%~85%,有一定的散射光照,通风良好。若转色时室 更多 >>

平菇施用肥液增产七法

一、蔗糖、碳酸钙磷酸盐混合液:蔗糖1%、碳酸钙1%、磷酸二氢钾0.1%。在菌丝布满苗床、子实体发生前使用。 二、尿素、柠檬酸混合液:尿素0.5%、柠檬酸0.1%,用氢氧化钠调 更多 >>

纯谷壳露地栽培大球盖菇技术

一、栽培季节 如利用冬闲田栽培,每年9~10月,待水稻收割后,即可播种,播种时间可一直延续到12月,为了做到早出菇多出菇,播种时间宜早不宜晚。 二、栽培场地 应选择日照 更多 >>

夏季栽平菇 注重温

夏季袋料栽培平菇,有时候会在出菇后出现大批幼菇死亡的现象,其主要原因有三点:一是温度过高。平菇的原基形成后,如持续高温在30℃以上,菌盖就会逐渐枯萎,造成幼菇大批死亡。 更多 >>

常见食用菌菌种的特征

一、正常母种的特征:

  1、生长整齐、有力、边缘圆滑、丰满。

  2、色泽一致、均匀,正常分泌色素。

  3、生长态势良好,速度正常。

  4、菌 更多 >>

双孢菇病害防治技术―病毒病

一、症状表现病毒可以浸染菌丝、孢子及子实体。菌丝被病毒浸染后,表现为生长缓慢,菌丝稀疏,很少深入覆土层。菇床上不出菇或出菇很少,呈现无菇床面。子实体被病毒浸染后,形 更多 >>

双孢菇病害防治技术―锈斑病

锈斑病又叫细菌斑点病、假单孢杆菌病,是一种细菌性病害。 一、症状表现蘑菇感病后,菌盖上长出褐色斑点,病斑边缘整齐,中间凹陷,斑点干后,菌盖裂开形成不对称子实体。菌柄 更多 >>

双孢菇病害防治技术―贝勒孢霉病

一、症状表现子实体染病后,菌盖和菌柄开始变色,最后变为褐色。菌柄表面开裂,在菌柄和菌褶上长有粗糙的灰白色丝状物,病菇不能正常发育,最后成畸形菇。若子实体在发育后期感 更多 >>

双孢菇病害防治技术―丝枝霉病

丝枝霉病又叫褐斑病、凹斑病,是由丝枝霉菌引起的真菌性病害。 一、症状表现菌盖上长出凹陷病斑,病斑形状和大小不一,中间呈灰白色,边缘色深。在空气湿度大的条件下,病斑 更多 >>

无公害食用菌病虫害物理防治技术

运用光、线、气消毒杀菌。在生料栽培中用巴氏消毒法杀灭培养基中的病虫源,其他的采用常压和高压培养基灭菌方法。用防虫网或缓冲间将虫源隔离于栽培场外,用60目以上防虫 更多 >>

无公害食用菌生产场地的选择标准

选择大气、土壤、水源等环境中所含有毒物质都不超标准的地块作为生产基地。要求周围300米无工业三废和禽畜舍、垃圾(粪便)场,各种污水及其他污染源(如水泥厂、石灰厂等)。 更多 >>

如何安排黑木耳栽培季节

应根据当地气候等生态条件,菌丝生长和子实体发育所需要的环境条件,进行合理安排,一定要注意选择适合于本地区的自然气温条件生产黑木耳,露地、林地栽培气温基本稳定在5℃ 更多 >>

蘑菇的贮藏保鲜法

  蘑菇鲜食最佳,但由于自然环境下不宜久放,特别是大面积栽培蘑菇时,可通过贮藏保鲜延时销售或制成罐头等产品出口创汇。这里介绍几种蘑菇的贮藏保鲜技术
  
  1、冷库 更多 >>

如何接种食用菌栽培种

当灭菌后培养料温度降到30℃以下时,接种要在无菌环境中进行,可在接种室箱、接种室、或超净工作台内接种,用接种钩、接种铲,二人合作,手用75%酒精棉球擦拭消毒,菌种用新培养 更多 >>

无公害食用菌促控结合技术

催芽成功后,每平方米摆30-35个,摆出的袋不浇水,让日光充分照射,紫外线灭菌要达到25小时以上,同时把木耳晒干,使菌丝很好的恢复。晒完两天后,开始浇水。要做到“三浇三不浇”, 更多 >>

黑木耳主要病虫杂菌及其防治

黑木耳是我国传统的出口商品,目前已经实现规模化、袋料化栽培。但由于粗放的栽培方式、缺乏科学、配套的防治病虫害的措施,使得病虫害种类日趋增加,蔓延加快,危害增大,已成 更多 >>

无公害食用菌的生产技术

  在食用菌生产中,菇农为了防治虫害而使用大量化学药物,使得蘑菇产品大量残留药物,既给消费者的健康埋下了隐患。现将生产无公害食用菌的技术简介如下:
  
  一是加强物 更多 >>

白灵菇“短育”栽培新法

  白灵菇菌袋在发满菌丝后,不能像平菇那样可直接出菇,必须要经过一个菌丝后熟期才可能出菇,该后熟期往往成为不少菇农难以逾越的技术障碍。根据菌丝特性不同,该阶段一般约需 更多 >>

食用菌病虫害防治

  1、菇蝇  幼虫又称菌蛆,主要取食子实体造成隧道而影响品质,且造成的伤口还很易被病菌感染而腐烂。防治菇蝇在不同时期应采用不同方法。此菇前有菌蛆大量发生,可用敌敌 更多 >>

林下黑木耳摆袋前栽培场应如何处理

清除林缘、林下的灌木、杂草以及地面上的枯枝落叶,使林下有良好的通风环境;沿坡向做高20,宽120-150的菌床、50的作业道。摆袋前,需向菌床面喷洒杀虫剂,消灭地表土层中的充 更多 >>

黑木耳的贮藏要点

适时采收: 无论春耳、伏耳、秋耳,都要在雨过天晴、耳片稍干后采收。如果天气干旱,应在采收的头天傍晚均匀地喷一些水,在次日早晨露水干后采收,这样的木耳不易碎。如遇连绵 更多 >>

双孢蘑菇保鲜技术

为延长双孢蘑菇的贮藏期限,维持菇体的品质、色泽和风味,现将其保鲜技术作一介绍,农户可根据条件适当选择。 一、气调保鲜法:室温条件下,采用有透气性的塑料袋包装,袋内 更多 >>

杏鲍菇栽培中的常见问题

1.杏鲍菇生长对温度有何要求? 杏鲍菇菌丝体生长的温度范围是22~27℃,最适温度是25℃左右,高于30℃时菌丝生长不良。杏鲍菇是恒温结实性菇类,温差过大,不利原基的发生,出菇 更多 >>

食用菌干品贮藏方法

  一、贮存前干燥。食用菌的干燥主要是去除细胞间的游离水。为了便于贮藏,一般要求干品的水分控制在10-13%。采用自然干燥或人工干燥的方法,其干燥过程是物料中水分汽化的 更多 >>

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