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野芹菜是芹菜吗?

来源:种养技术时间:2018-03-26作者:

野芹菜

芹菜不是芹菜。野芹菜的中文学名毒芹,别称白头翁、毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹、走马芹等,为伞形科毒芹属的多年生草本植物,分布在北温带地区,我国分布在东北、西北、华北地区的沼泽地水边或沟边,叶象芹菜叶,夏天开折花,全棵有恶臭。

野芹菜

野芹菜高70~100厘米,主根短缩,支根多数,肉质或纤维状,根状茎有节,内有横隔膜,褐色。茎直立单生,圆筒形,中空有条纹,基部有时略带淡紫色,上部有分枝,枝条上升开展。叶鞘膜质,叶片轮廓呈三角形或三角状披针形,裂片线状披针形或窄披针形,较上部的茎生叶有短柄,叶片的分裂形状如同基生叶,末回裂片狭披针形,边缘疏生锯齿。

野芹菜

野芹菜的复伞形花序顶生或腋生,总苞片通常无或有1线形的苞片,小总苞片多数,线状披针形。小伞形花序有花15~35,花柄长4~7毫米。萼齿明显,卵状三角形。花瓣白色,倒卵形或近圆形,顶端有内折的小舌片,花丝长约2.5毫米,花药近卵圆形,花柱基幼时扁压,花柱短,向外反折。分生果近卵圆形,合生面收缩,主棱阔,木栓质,胚乳腹面微凹。花果期7~8月。

野芹菜

野芹菜生于海拔400~2900米的杂木林下、湿地或水沟边,世界分布于苏联的远东地区、蒙古、朝鲜、日本,我国产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、陕西、甘肃、四川、新疆等省区,江苏兴化历史上有栽培。

野芹菜

野芹菜乃剧毒植物之一,其毒性成分毒芹素是一种中性的树脂样物质,有印防己毒素样作用,易溶于醇及碱性溶液中,主要含于根中,其它部分亦有。毒芹素很易吸收,人食之数分钟即中毒,口唇常发泡(乃至血泡),主要毒性在中枢神经系统方面,有非常显着的致痉挛作用,中毒后有头晕、呕吐、痉挛、皮肤发红、面色发青,最后出现麻痹现象,死于呼吸衰竭。人中毒量为30~60毫克,致死量为120~150毫克。

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