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芥菜

来源:种养技术时间:2019-06-15

芥菜是十字花科芸苔属一年生或二年生草本植物,是中国著名的特产蔬菜,原产中国,为全国各地栽培的常用蔬菜,多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎,叶片着生短缩茎上,有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。

芥菜

形态特征

芥菜(原变种)一年生草本,高30-150厘米,常无毛,有时幼茎及叶具刺毛,带粉霜,有辣味;茎直立,有分枝。基生叶宽卵形至倒卵形,长15-35厘米,顶端圆钝,基部楔形,大头羽裂,具2-3对裂片,或不裂,边缘均有缺刻或牙齿,叶柄长3-9厘米,具小裂片;茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,有时具圆钝锯齿,不抱茎;茎上部叶窄披针形,长2.5-5厘米,宽4-9毫米,边缘具不明显疏齿或全缘。

总状花序顶生,花后延长;花黄色,直径7-10毫米;花梗长4-9毫米;萼片淡黄色,长圆状椭圆形,长4-5毫米,直立开展;花瓣倒卵形,长8-10毫米,长4-5毫米。长角果线形,长3-5.5厘米,宽2-3.5毫米,果瓣具1突出中脉;喙长6-12毫米;果梗长5-15毫米。种子球形,直径约1毫米,紫褐色。花期3-5月,果期5-6月。

分布范围

除高寒和干旱地区外,芥菜在中国不存在分布边界。东至沿海 各省,西抵新疆维吾尔自治区,南至海南省三亚市,北到黑龙江省漠河市。从长江中下游平原到青藏高原都有芥菜栽培。

种植技术

繁殖方法

芥菜有采集野生和人工栽培的两种繁殖方式。人工栽培有露地栽培和保护地栽培。露地栽培在长江、黄淮地区春、秋两季均可进行,一般以秋播为主。从7月下旬~10月可陆续播种,9月中旬~翌年3月收获结束,但以8月份播种的产量最高。

过早播种,天气炎热干旱,暴雨多,出苗困难,要采用遮阳网覆盖。过迟播种,幼苗2~3片真叶时遇寒流,易受冻害。春播可利用日光温室或塑料大棚栽培,提前延后上市,是一种高效的栽培方式。 整地

芥菜种子细小,因此要把土地整平,整细,拣去杂草垃圾,还要做到深沟高畦,以便排灌。畦宽一般2.5m(连沟)。

播种

播种期:春季栽培在2月下旬;夏季栽培的在7月上旬至8月下旬;秋季栽培的在9月上旬至10月上旬,一般以秋季栽培为主。

播种量:每667平方米,春播为1.5~2千克,夏播为3~4千克,秋播为2~3千克。

播种方法:芥菜都行散播,但力求均匀,播后用脚轻轻的将畦面踩踏一遍,使种子和泥土紧密接触,以利种子吸水,提早出苗。在夏秋播种的,可在整地前1~2天,将土地浇湿后再整地作畦,如用当年采收新子播种。因种子尚未脱离休眠期,故要放在2~7℃环境(冰箱)中催芽后播种。

田间管理

(1)合理施肥。一般秋播后3~4天出苗,春播的6~15天出苗。当幼苗2片真叶时,进行第一次追肥,每亩施0.3%尿素液1000公斤,第崐2次追肥于收获前7~10天进行,以后每收获一次追肥一次。

(2)适时浇水。芥菜种子小,易受土壤水份影响,出苗前注意浇水保湿,浇水时间以早晚为宜。要掌握轻浇、勤浇的原则,不能一次浇透。

(3)及时除草。芥菜植株矮小,通常是撒播,杂草与芥菜混生在一起除草比较困难,费工,应结合收获拔除杂草。

病虫防治

霜霉病与蚜虫是芥菜的主要病虫害,要采用综合防治。一是清沟理墒,防止田间积水,及时拔除杂草,使植株通风透光;二是用75%百菌清600倍液或72%克露600~800倍液,喷雾防治霜霉病。蚜虫防治可用吡虫林或菊脂类农药。

采收留种

采收

芥菜是分次采收,每次采收应采大留小,留植株要均匀适当。早秋播种荠菜,真叶10~13片采收,播种后30~35天采收,以后分期收获4~5次,至翌年3月下旬结束,亩总产量2500~3000公斤。10月上旬播种的秋荠菜,需45~60天,才能开始采收。2月下旬播种的荠菜,4月上旬采收上市。春播一般采收1~2次,亩产量达1000公斤左右。

留种

栽培芥菜需单独建立留种田,留种田要选择地势高燥、排水良好、肥力适中的地块。留种田一般在9月下旬~10月初播,用种量1公斤左右,撒播稀匀。2月中旬进行一次株选,拔除细弱、劣株和不符本品种特征的杂株,保持12厘米见方的株行距,并追肥一次。3月下旬抽苔现蕾,4月下旬开花,5月初采收种子。

适时采收是芥菜留种的关键。当种荚由青转黄七、八成熟时,为采收适宜时期,晴天上午10时前收割,就地晒1小时,再用薄膜或被单铺在田间,搓出种子,扬净凉干,切忌曝晒,每亩收种子50公斤左右。种子红色,色泽艳丽,使用年限2~3年。

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选购技巧

叶用芥菜要选择叶片完整,没有枯黄及开花现象者为佳。若是包心芥菜,则需注意叶柄没有软化现象,叶柄越肥厚越好。

营养价值

芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

其次还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。

最后还能明目利膈、宽肠通便,是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

芥菜在吃法方面也有很高的营养价值,沙拉里放一点芥菜,会有一些辣味,应避免用得过多,因为其质地粗糙而且味道浓重。为了去掉一些味道,可以在烹饪前用开水焯一下。芥菜和大麦黑米荞麦马铃薯及豆类都可以搭配,和沙司、面包糊一起做味道也相当不错。芥菜可用蒸、煮或炒等方式烹饪。芥菜腌制后味道鲜美,可以增进食欲,促进胃肠消化功能。做汤时加入芥菜可以使菜肴略带微辣。芥菜疙瘩中含有食物纤维,可以促进胃肠蠕动。此外,芥菜是眼科患者的食疗佳品。

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芥菜相关信息

芥菜

芥菜种子怎么种?

芥菜通常用播种法繁殖,人工栽培有露地栽培和保护地栽培两种,露地栽培在长江、黄淮地区春、秋两季均可进行,一般以秋播为主,从7月下旬到10月可陆续播种,9月中旬到翌年3月收获结束 更多 >>

芥菜

芥菜什么时候种植?

芥菜是中国著名的特产蔬菜,适应性非常强,我国南北各地均以秋播为主,长江流域及西南、华南各地于冬季或次春收获,北方于霜冻前收获,以幼小植株供食用的叶用芥菜在南方可春播或夏 更多 >>

芥菜

芥菜疙瘩种植技术

芥菜疙瘩为全国各地栽培的常用蔬菜,南北各地均以秋播为主,长江流域及西南、华南各地于冬季或次春收获,北方于霜冻前收获,以幼小植株供食用的叶用芥菜在南方可春播或夏播,具有较 更多 >>

芥菜

芥菜是什么菜?

芥菜是中国著名的特产蔬菜,别称盖菜、芥、挂菜等,为十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物,全国各地栽培的常用蔬菜,多分布于长江以南各省,除高寒和干旱地区外,在中国不存在分布 更多 >>

根芥菜的栽培管理技术

  (一)栽培季节      根芥菜不论南北均行秋播。秋季降温较快而冬季严寒的地区秋播较早,降温较缓且冬季不甚寒冷的地区秋播较迟。从华北到长江流域及长江以南,其播种期可 更多 >>

根用芥菜无公害施肥技术

  根用芥菜又叫大头菜、芥疙瘩,是芥菜的一个变种。属十字花科一二年生草本植物。根用芥菜的需肥特性与萝卜基本相似。一般以直播栽培,也有育苗栽培的。      (1)直播栽 更多 >>

无公害根用芥菜菜蛾防治

  又名小菜蛾,俗名小青虫、吊丝鬼、两头尖、扭腰虫等,属世界性害虫,国内各地均有发生,为十字花科的主要害虫。防治方法如下:  ①农业措施:采用轮作换茬,清洁园田法及灯光诱杀 更多 >>

包心芥菜的种植技术

  1.土地选择和植前准备:      选择水质、大气、土壤无污染的环境,选择土壤耕作层深厚,土壤肥沃,排灌方便,结实层疏松易碎的壤土或沙壤土。      种植前15~20天将土壤 更多 >>

芥菜型油菜(mustard)

油菜三大类型之一。学名BrassicajunceaCzern.etCoss.。由芸薹(aa,n=10)和黑芥(bb,n=8)通过自然种间杂交后双二倍化进化而来的一个复合种。中国是它的起源地之一,又称大油菜 更多 >>

防治茎用芥菜病害:霜霉病

  霜霉病欲称“烘病”、“跑马干”等。主要危害芥菜、大白菜、白菜、甘蓝、萝卜等十字花科蔬菜。国内各地普遍发生,危害十分严重。      (1)症状主要危害叶片,其次是茎 更多 >>

茎芥菜(stem mustard)

十字花科(Cruciferae)芸薹属芥菜种中以肉质茎为产品的一个变种,一二年生草本植物。学名Brassicajunceavar.tsatsaiMao,别名青菜头、菜头、包包菜、羊角菜、菱角菜等。染色体 更多 >>

防治茎用芥菜病害:病毒病

  病毒病又叫孤丁病、抽疯病。可危害芥菜、萝卜、大白菜、白菜、甘蓝等多种十字花科作物。国内各地普遍发生,危害严重。      (1)症状各生育期均可发病。发病初,心叶出 更多 >>

叶用芥菜的播种和育苗

  叶用芥菜栽培季节和土壤选择      叶用芥菜作速生菜栽培时一般在夏季和初秋种植,并收获幼小的植株。由于其生长势强,适应性广,只要符合无公害蔬菜生产条件,一般土壤均 更多 >>

叶用芥菜的定植方法与技术

  春芥菜、热水芥菜、秋芥菜多以小株上市,故宜密植。如直播,则在苗龄30~45天采收上市。如定植,则在整地前施用人畜肥、土杂肥作基肥,每666.7平方米施2500千克左右。在苗高12~1 更多 >>

包心芥菜菌核病

此病多从茎基部和外叶叶柄开始侵染,初期病斑为水渍状灰褐至黄褐色,迅速向各方向发展,使病部呈不规则腐烂。随病害发展,在病组织表面产生浓密絮状白霉,以后变成黑色菌核。有时多 更多 >>

忍冬南芥菜花叶病

【分布及危害】金银花(Lonicerajaponica)又称忍冬,为常绿攀援灌木。我国北起辽宁,南迄云南,均有分布。其色香具备,是良好垂直绿化和地被植物。植株各部均能人药。病毒病有数种,南 更多 >>

芥菜霜霉病

病原Peronosporaparasitia症状    主要为害叶片。叶片上病斑初呈黄绿色,后逐变为黄色,因受叶脉限制病斑由近圆形扩展至多角形,直径10毫米。湿度大时病斑背面长出白色霉层。 更多 >>

简介冬季的包心芥菜高产栽培技术

利用晚造收割后的冬闲田种植包心芥菜,既能提高土地的复种指数,又能增力p农民收入,达到钱粮双丰收。包心芥菜既可用于煲汤,也可于加工成酸菜、梅莱,市场前景广阔。灵山每年冬种 更多 >>

秋季叶用芥菜定植

定植前翻地、平地、做畦,亩施腐熟堆肥1700千克,畦宽1.1米,株行距35厘米×35厘米,在定植时注意不要伤根。 更多 >>

大叶芥:圆梗芥菜

别名宽叶芥菜。江西省萍乡市地方品种。株高82厘米,开展度90厘米。叶长倒卵圆形,绿色,叶面中等皱缩,叶缘波状具细锯齿,最大叶长85厘米,宽40厘米,叶柄长6.2厘米,中肋窄而内卷。单株 更多 >>

包心芥菜栽培的技术

  包心芥菜(又名大芥菜、水咸菜)为叶用芥菜,属十字花科、长日照作物,性喜冷凉、润湿的气候条件,但不耐霜冻。生长适温为15--25℃,高于30℃时会降低品质,低于10℃则容易导致提 更多 >>

大肉芥菜

特征特性:  株高38厘米,开展50-60厘米,叶宽大,厚嫩,淡绿色,卷心,30天到抽苔前,可作鲜菜,亦可腌制,抽苔后可采菜苔,适应性广,味清甜,亩产量5000公斤。 更多 >>

白沙11号早包心芥菜

特征特性:  株型较大,叶近圆形,黄绿色,叶缘浅缺刻。叶球圆形,高约25厘米,横径21厘米,品质优良,适宜加工。品种较耐寒,耐热,定植至采收85-100天,质嫩,纤维少,亩产4000-5000公斤。 更多 >>

涪丰(茎芥菜)

品种来源:  四川省涪陵地区农业科学研究所从地方品种柿饼菜自然变异群体中系选育成。1992年通过四川省农作物品种审定。  特征特性:  株高55-60厘米,开展度65-70厘米。 更多 >>

茎用芥菜的病害:霜霉病

霜霉病欲称“烘病”、“跑马干”等。主要危害芥菜、大白菜、白菜、甘蓝、萝卜等十字花科蔬菜。国内各地普遍发生,危害十分严重。(1)症状主要危害叶片,其次是茎、花梗、种荚。 更多 >>

茎用芥菜的病害:病毒病

病毒病又叫孤丁病、抽疯病。可危害芥菜、萝卜、大白菜、白菜、甘蓝等多种十字花科作物。国内各地普遍发生,危害严重。(1)症状各生育期均可发病。发病初,心叶出现叶脉色淡而呈 更多 >>

叶用芥菜病虫害防治

北方地区因种植面积较小,冬季又多在保护地种植,故而病虫害与南方相比发生较少。叶用芥菜的主要病害有病毒病、霜霉病、软腐病、菌核病等。虫害有蚜虫、斑潜蝇、菜青虫、小菜 更多 >>

茎用芥菜:菜蛾

菜蛾俗称方块蛾、小菜蛾、小青虫、吊死鬼、两头尖等。属鳞翅目、菜蛾科。(1)危害状况菜蛾是世界性害虫,在国内各地都有分布,南方危害更严重,是蔬菜的重要害虫之一。菜蛾主要危 更多 >>

芥菜

芥菜头的功效与作用

1、预防癌症芥菜头中富含大量膳食纤维,能促进肠胃蠕动,可以缩短排便的时间,能让毒素尽快从人体内排出,会降低癌细胞生长,具有预防癌症的作用。2、促进消化芥菜头中含有硫代葡萄糖 更多 >>

山芥菜的功效与作用

1、解毒消肿山芥菜具有解毒消肿的功效,它能抗感染、消除肿痛不适感,还能帮助伤口更快痊愈。能将它用于感染性疾病的辅助治疗。2、润肠通便食用后能增加肠胃的消化能力,可以加快 更多 >>

芥菜

芥菜疙瘩和苤蓝的区别

一、外形区别芥菜疙瘩大概高60-150厘米,整个植株无毛,稍微有层粉霜,块根为圆锥形,直径约7-10厘米,外皮颜色为白色,根为肉质,黄色或者白色,闻起来会有辣味。苤蓝相对前者要矮小许多,大 更多 >>

芥菜

芥菜育苗注意事项

芥菜育苗注意事项 适时播种:新翻土地,选优良品种,适时播种,播种施足底肥、浇透水,整地下种后,再喷洒新高脂膜土壤表面,可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结,窒息和隔 更多 >>

芥菜

芥菜什么时候种植

过早播种,天气炎热干旱,暴雨多,出苗困难,要采用遮阳网覆盖。过迟播种,幼苗2——3片真叶时遇寒流,易受冻害。春播可利用日光温室或塑料大棚栽培,提前或延后上市。 芥菜种 更多 >>

芥菜

茎用芥菜追肥技术

茎用芥菜的基肥施有机肥为主,可每亩施腐熟有机肥2000—3000公斤或45%复混肥60公斤,在撒施后耕耙入土后,就可以做畦移栽。 茎用芥菜的追肥主要是以氮肥为主,一般每亩施氮25 更多 >>

芥菜

软腐病对芥菜有哪些危害

芥菜软腐病的发病原因: 软腐病 发病条件该病为细菌性病害,由细菌侵染致病。病菌在病株残体,堆肥中越冬。翌年通过雨水、灌溉水、肥料传播。病菌主要通过机械伤口、昆虫咬伤等 更多 >>

芥菜

芥菜的高效种植模式

播种管理:适时播种,播种施足底肥、浇透水,整地下种后,再喷洒新高脂膜土壤表面,可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结,窒息和隔离病虫源,提高出苗率。 适时定值:培育壮 更多 >>

芥菜

大叶芥菜种植技术

①播种。大叶芥菜一般采用育苗后定植。育苗床宜选择保水肥好的土地,苗床宽1.0~1.1米,床内施肥量同青花菜,采用条播,条间距5厘米,条沟深1厘米,种距2~3厘米,播种前浇足底水,播种覆土。 更多 >>

芥菜

包心芥菜种植技术

1、选用优良品种 目前,可供生产选用的品种主要有早熟的11号包心芥菜、中熟的60天包心芥菜和晚熟的三棱婆包心芥菜、赤叶包心芥菜等,全生育期为75--110天。我市目前的主栽品 更多 >>

芥菜

芥菜种植技术

芥菜种植的选地整地技术:荠菜栽培要选择土地肥沃、杂草极少的地块。耕翻土地不宜太深,畦面一定要整平、细,土块切勿过粗,以防种子漏入深处,不易出苗,做到深沟高墒,排灌方便。 芥 更多 >>

芥菜

芥菜的栽培管理

芥菜的栽培管理 播种育苗:芥菜一般都先行育苗,而后定植。但作为速生栽培时,多采用直播,部分育苗后移栽。芥菜种子细小,苗床应特别精细整理。播种要均匀,每10平方厘米内有8~9颗种 更多 >>

芥菜

芥菜菌核病防治措施

芥菜菌核病防治措施 受害部初呈边缘不明显的水浸状淡褐色不规则形斑,后病组织软腐,生白色或灰白色棉絮状菌丝体,并形成黑色鼠粪状菌核。茎基部病斑环茎一周后致全株枯死。采 更多 >>

芥菜

芥菜菜青虫如何防治

芥菜菜青虫如何防治 芥菜菜青虫的防治方法: 及时清除田间残枝烂叶和杂草。气温20℃以上时,可用500~800倍Bt乳剂或青虫菌或7216喷雾防治。这是无公害蔬菜生产所需要的,应尽量提 更多 >>

芥菜

冬闲桑园套种芥菜种植技术

冬闲桑园套种芥菜种植技术 1、播种 芥菜喜冷凉湿润的气候环境,因此在栽培时都以秋播为主,秋冬季节生长,于冬季或第2年春季收获,即在9月播种。芥菜种子小,整理苗床土要特别 更多 >>

芥菜

根芥菜病虫害防治

根芥菜病虫害防治 一、主要病害 危害大头菜的主要病害是病毒。主要毒源是芜菁花叶病毒病。根芥幼苗感染病毒病后,叶片上出现褪绿色圆斑,心叶明脉。后期叶片显淡绿色与黄绿色 更多 >>

芥菜

冬闲桑园套种芥菜栽培技术

冬闲桑园套种芥菜栽培技术 1、播种 芥菜喜冷凉湿润的气候环境,因此在栽培时都以秋播为主,秋冬季节生长,于冬季或第2年春季收获,即在9月播种。芥菜种子小,整理苗床土要特别 更多 >>

芥菜

芥菜的种植方法

芥菜的种植方法 一、土壤选择与整地 栽培根用芥菜土地的前作一般应是瓜类、豆类和茄果类作物,最了不要与十字花科作物或当年种过芥菜的土地连作。也可与粮地和水稻进行粮菜 更多 >>

芥菜

叶用芥菜种植技术

叶用芥菜种植技术 播种育苗    芥菜一般都先行育苗,而后定植。但作为速生种植时,多采用直播,部分育苗后移栽。也可与瓜、果、豆类蔬菜间作。 芥菜种子细小,苗床应特别精细 更多 >>

芥菜

有机茎用芥菜种植技术

有机茎用芥菜种植技术 1.播种育苗 ①苗床选择。选择土层深厚,疏松,富含有机质,地势向阳,排灌方便的土壤。避免种植过白菜、莲白、儿菜等十字花科的蔬菜地。 ②整地施肥。 更多 >>

芥菜

根芥菜种植的病虫害防治

根芥菜种植的病虫害防治 一、主要病害 危害大头菜的主要病害是病毒。主要毒源是芜菁花叶病毒病。根芥幼苗感染病毒病后,叶片上出现褪绿色圆斑,心叶明脉。后期叶片显淡绿色与 更多 >>

芥菜

芥菜种植的软腐病防治方法

芥菜种植的软腐病防治方法 芥菜软腐病发病初期叶片萎蔫下垂,晴天中午更为明显,发病严重的病株叶柄基部及根茎髓部完全腐烂,充满浅灰褐色、粘稠状物质,且具有恶臭气味,最后茎基 更多 >>

芥菜

茎用芥菜种植―管理、采收

施肥管理: 榨菜需肥量大,整地前亩施厩肥2000-2500公斤、草木灰150-200公斤,过磷酸钙15-20公斤。翻耕入土作基肥,生长期间宜分期追肥,追肥原则以前期轻施,中期重施,后期看苗补施,如以 更多 >>

芥菜

芥菜子介绍

芥菜子,基原物料的生态:二年生草本。茎直立,幼时具白色疏毛,老茎无毛。基生叶大,具长柄,叶片长椭圆形,或大头羽状分裂,边缘缺刻;叶片披针状,全缘。总状花序顶生,花冠鲜黄色。长角果圆 更多 >>

芥菜

冬季叶用芥菜种植技术

冬季叶用芥菜种植技术 1、品种选择 适合本地冬季种植的优良品种有广东潮州芥菜、台湾农友大芥王、泰国正大包心芥菜、福建大叶芥、广西光荠菜、广东南风芥等。 2、育苗管 更多 >>

芥菜

茎用芥菜种植技术

茎用芥菜种植技术 土壤耕作: 培育壮苗是榨菜丰产优质的关键措施之一,选择地势高燥,土壤肥沃的土地,先翻耕日晒,精细做畦,每分地施150-200公斤人粪尿为基肥,表面撤施一层泥灰然后播 更多 >>

芥菜

芥菜种植的四个生长期

芥菜种植的四个生长期 【适时播种】:新翻土地,选优良品种,适时播种,播种施足底肥、浇透水,整地下种后,再喷洒新高脂膜土壤表面,可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板 更多 >>

芥菜

根芥菜的种植管理技术

根芥菜的种植管理技术 (一)种植季节 根芥菜不论南北均行秋播。秋季降温较快而冬季严寒的地区秋播较早,降温较缓且冬季不甚寒冷的地区秋播较迟。从华北到长江流域及长江以南,其 更多 >>

芥菜

芥菜的种植环境

一、土壤选择与整地 栽培根用芥菜土地的前作一般应是瓜类、豆类和茄果类作物,最了不要与十字花科作物或当年种过芥菜的土地连作。也可与粮地和水稻进行粮菜轮作。选择土层 更多 >>

芥菜

有机根用芥菜的贮藏保鲜技术

(一)采收要求 肉质根充分膨大、基部叶片枯黄时收获量最适宜。收获后用刀在根茎处将叶片削下,同时削去须根。 (二)贮藏特性和贮运方法 根用有机根用芥菜贮藏适宜温度为0℃,适 更多 >>

芥菜

有机芥菜种植技术

一、生育特性和需肥特点 有机芥菜一般生长期短50~60天,喜冷凉湿润气候不耐霜冻,也不耐炎热,高于25℃则生长纤慢且品质差,尤其大型包型有机芥菜品种,它浅根型作物根生活费入土浅 更多 >>

芥菜

崇福瘤芥菜身价倍增

桐乡市崇福镇农户有着传统的瘤芥菜种植、加工腌制和销售的传统,但是,由于保鲜、保质等技术问题一直没有解决,农户只能用“咸菜缸”到集市上挤个摊位兜售,卖不出好价 更多 >>

芥菜

芥菜如何保存?

芥菜的保存方法: 一,首先把刚刚从地里挖来的芥菜放入袋子中,封口。 二,把芥菜摘干净后,用清水洗干净,让芥菜保持上面一直有水分。 三,把芥菜一直泡到水中,直到吃的时候在从水中捞 更多 >>

芥菜

腌制有机芥菜步骤有哪些

冬种有机芥菜经盐腌后加工的产品具有咸淡可口,鲜香嫩脆,较耐保藏等优点。具体步骤如下: 1.原料。选用当季芥菜,要求叶柄肉质不老化。 2.配料。以芥菜100千克计,用食盐10千克,姜 更多 >>

芥菜

冬季包心芥菜如何栽培管理

根据农资淘宝指南介绍播种地要精细整地并用新高脂膜配合腐熟农家肥500公斤,每亩大田需育苗地40M2,育苗期间用尿素十三元进口复合肥混合液淋施3次,每隔7天施一次,第一次用0.6% 更多 >>

芥菜

芥菜白锈病的防治方法

芥菜白锈病主要为害叶片叶上病斑初呈浅黄绿色边缘不明显病斑生于叶两面主要生在叶背病斑扩展成白色稍隆起的小痕,成熟后表皮破裂散出很多白粉状物严重时病斑覆满整个叶面致 更多 >>

芥菜

芥菜菌核病的发病规律和防治方法

【芥菜菌核病发病规律】: 病菌主要以菌核混在土壤中或附着在采种株上、混杂在种子间越冬或越夏,在春、秋两季多雨潮湿,菌核萌发,产生子囊盘放射出子囊孢子,借气流传播,子囊孢子 更多 >>

芥菜

芥菜根肿病防治技巧

防治方法: 农业防治 ①进行3年以上的轮作,水旱轮作更佳。 ②根肿病严重地区最好不用草甘膦类除草剂除草。 ③发现病株,及时拔除,采取高温水煮晾干后统一烧毁,绝不能将病株留于 更多 >>

芥菜

如何防治芥菜白锈病

芥菜白锈病发病初期叶面出现黄绿色小斑点,在叶背面相应位置长出白色略有光泽的疱斑,直径2―4毫米,圆形至近圆形。成熟的疱斑表皮易破裂,散出白色粉状物。 病菌在土壤中、病残 更多 >>

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如何防治芥菜抽薹

芥菜,尤其是叶用芥菜,是当前用于制作盐渍菜的一种主要加工用蔬菜,要求四季生产,均衡供应,而不仅仅是秋季种植一茬,这样,在晚春及夏季等不适宜栽培的季节也要 种植。而在这种长日 更多 >>

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芥菜白锈病的防治

芥菜白锈病主要为害叶片叶上病斑初呈浅黄绿色边缘不明显病斑生于叶两面主要生在叶背病斑扩展成白色稍隆起的小痕,成熟后表皮破裂散出很多白粉状物严重时病斑覆满整个叶面致 更多 >>

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芥菜的栽培技术介绍

繁殖方法 芥菜有采集野生和人工栽培的两种繁殖方式。人工栽培有露地栽培和保护地栽培。露地栽培在长江、黄淮地区春、秋两季均可进行,一般以秋播为主。从7月下旬~10月可陆续 更多 >>

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芥菜菌核病防治方法

受害部初呈边缘不明显的水浸状淡褐色不规则形斑,后病组织软腐,生白色或灰白色棉絮状菌丝体,并形成黑色鼠粪状菌核。茎基部病斑环茎一周后致全株枯死。采种株多在终花期受害,除 更多 >>

芥菜

芥菜病虫害防治方法

一、主要病害 危害大头菜的主要病害是病毒。主要毒源是芜菁花叶病毒病。根芥幼苗感染病毒病后,叶片上出现褪绿色圆斑,心叶明脉。后期叶片显淡绿色与黄绿色斑驳或明显的花叶 更多 >>

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雪里红新品种---七星鸡冠芥菜

七星鸡冠芥菜是嘉兴市农科院和秀洲区农林局利用地方品种,通过系统育种方法先育而成的雪里红新品种。其腌制后叶柄,中肋十分脆嫩,口味鲜美,深受消费者欢迎,如采取小包装精加工,效 更多 >>

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